Découvrez la cuisine palestinienne et ses recettes traditionnelles

Name: Découvrez la cuisine palestinienne et ses recettes traditionnelles
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine palestinienne

La cuisine palestinienne est semblable aux autres cuisines du Levant, notamment les cuisines libanaise, syrienne et jordanienne. Photo par Tracy Hunter

La cuisine palestinienne n'est pas aussi célèbre que d'autres cuisines venues d'ailleurs et pourtant, avec ses nombreux plats traditionnels, variés, généreux et délicatement parfumés, elle mérite largement d'être connue par le plus grand nombre.

Les spécialités varient d'une région à l'autre, les trois principales régions étant la Galilée, Gaza et la Cisjordanie. Pour en savoir plus, découvrez sans plus attendre le maqlobeh zahra palestinien, le poulet maftoul ou encore la sfiha. Vous nous en direz des nouvelles !

Dernières recettes de cuisine palestinienne et de tartes salées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine palestinienne et de tartes salées qui changent !

Sfiha ou pizza arabe au chou-fleur

4PassionFood by Dalila

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, et la «sfiha» aussi appelée pizza arabe est l'une de mes recettes préférées du livre «Falastin». Composée d’une pâte moelleuse au centre et croustillante sur les bords, et d’une garniture végétarienne à base de chou-fleur, poivron et oignon le tout parfumé baharat un melange d’épice composé de cardamome,cumin, paprika et curcuma.

Pas de bon chef sans bon couteau !

Couteau de chef

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

Foncer

Zaatar

Cuisine afghane

Cuisine azerbaïdjanaise

Cuisine chypriote

Cuisine irakienne

Restaurant de cuisine traditionnelle à Téhéran

Cuisine iranienne

Cuisine israélienne

Cuisine turque

D'autres recettes avec aussi...

amandes apéritif aubergines avocat beurre boeuf boulettes cacahuètes cannelle cardamome carottes citron crème croissant cumin curcuma dessert entrée épices épinards farine fromage galette gâteau gaufrettes grenade lait légumes levure moelleux oeuf oignons pain persil pistache pizza poisson poivrons potage poulet ricotta riz salade semoule soupe tartes salées tomates tourte viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine palestinienne et toutes les recettes de tartes salées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Taamia ou tameya

Un peu gay dans les coings

Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !